Garlic Bread

          Salah satu menu favoritku saat berbuka puasa adalah Garlic Bread, biasanya sama teh manis atau jus. Menunya mengenyangkan namun tidak berat. Jadi perut tetap nyaman.





































Bahannya:
Roti perancis, iris serong
1 sdt Daun seledri
3 sdm mentega
1/2 sdt merica
1 siung bawang putih parut

Cara membuat:
Campur daun seledri, bawang putih, merica, dan mentega dengan lembut, lalu oleskan ke kedua sisi roti. Panggang hingga matang.

Penne Saos Bakso

100gr Penne

4 butir bakso Urat Tenis, iris tipis

1 gelas air kaldu sapi

½ siung bawang bombay, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

3 Sdm Saos cabe pedas

1 buah Tomat Segar, iris halus

½ sdt merica

½ sdt pala

1 sdt garam

½ sdt gula

Keju ceddar parut

Cara Memasak:

1.       Rebus penne dengan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Ini untuk mendapatkan rasa penne yang gurih dan tidak plain, selain itu minyak membuat penne tidak lengket satu sama lain.

2.       Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

3.       Masukkan bakso, merica, garam, dan pala. Aduk-aduk hingga aroma bakso menyatu dengan bawang.

4.       Masukkan air kaldu sapi, saos cabe, dan tomat. Aduk-aduk hingga saos mengental. Matikan api.

5.       Siapkan piring, tata penne diatasnya lalu siram dengan saos. Agar lebih istiwema taburi parutan keju di atasnya. Selamat mencoba!

Nasi Goreng Ceria

Bahan:
1 Piring nasi putih
2 lembar daging asap iris halus
1/4 siung bawang bombay iris halus
1/2 sdt garam
1/2 sd merica
1/2 sdt cabe merah bubuk
1 batang daun bawang

Cara memasak:
panaskan wajan, Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging asap tumis kembali. Masukkan nasi, garam, merica, dan cabe merah bubuk kemudian aduk rata. Goreng sampai matang dan taburi daun bawang. Angkat siap dihidangkan.

Makaroni Saos Smoked Beef

Bahan:
100 gr Makaroni
2 lembar smoked beef (potong korek api)
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
1 buah tomat merah
3 sdm saos sambal
1 sdm saos tomat
1/2 sdt gula
3 sdm minyak goreng
garam, pala, dan lada secukupnya
Keju chedar parut untuk taburan

Cara memask
Rebus makaroni dengan ditambah garam dan minyak goreng 1 sdm, agar tidak lengket, setelah matang angkat dan tiriskan. Untuk saosnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan smoked beef dan tomat aduk hingga rata. Tambahkan air, saos tomat, saos sambal, gula, garam, lada, dan pala. Aduk hingga semua bahan matang.

Tata makaroni di atas piring, tuang saos diatasnya dan taburi keju. Siap dihidangkan.

Potato Salad

Bahan:
250 gr kentang potong dadu
3 buah sosis
3 siung bawang putih
1 1/2 sdt Garam
1/2 sdt merica

Cara Memasak:
kukus kentang dengan ditaburi garam halus dan bawang yang sudah di geprek kasar. Setelah matang, angkat tiriskan. Goreng sosis dengan sedikit minyak hingga matang. Siapkan mangkok besar campur kentang dan sosis dengan taburan merica dan seledri cincang. (jangan lupa bawang yang ikut dikukus tadi sudah diambilin dan dibuang, ini hanya untuk memberi aroma).

Salad kentang ini cocok buat sarapan.

Penne Saus Creamy

Bahan:

100 gr Penne (saya pake Lafonte)
100 gr Ayam potong dadu
3 lembar daging asap potong korek api
1/2 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala
susu full cream 15gr
1 sdm tepung terigu
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:
Rubus Penne bersama satu sendok makan garam dan minyak goreng biar ada rasa asin dan penne tidak lengket satu sama lain. Setelah lunak tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan garam, setelah setengah matang, masukkan daging asap, aduk rata. masukkan merica dan pala. Tuang larutan susu dan terigu aduk-aduk hingga mengental dengan kekentalan sesuai selera. masak hingga matang, matikan api, angkat.

Atur penne dalam piring, tuang saosnya.
kalo saya sukanya dicampur skaligus di wajan. jadi waktu saos mateng penne yang sudah ditiriskan dimasukkan ke wajan di aduk-aduk sebentar dan angkat.