Aglio olio spaghetty

Kali ini saya lagi mau nyobain resep pasta yang lain dari pada yang lain, namanya Aglio Olio spaghetty. Aglio Olio artinya adalah bawang putih dan minyak zaitun. Udah pasti resep ini gampang banget dan bumbunya pun simpel.
Konon resep Aglio olio ini resep pasta tradisional loh. Yuuk kita lihat cara bikinnya.

Bahan:

100gr spaghetti rebus hingga matang aldente
4 lembar daging asap

Bumbu:
3 siung bawang putih
2 buah cabe rawit
1/2 sdt Merica bubuk
Garam secukupnya
Oregano secukupnya

Cara memasak:
Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang putih tumis hingga harup. Api kecil membuat bau harum dari bawang putih keluar maksimal. Masukkan sepaghetti dan cabe rawit, aduk rata. Masukkang daging asap, merica, garam, dan bubuk oregano. Aduk-aduk dengan api kecil hingga wangi khas oregano dan bawang putih menyatu dengan sempurna. Angkat dan siap dihidangkan.

Ca Brokoli Udang

Ternyata Brokoli bisa bikin daya ingat kita bagus. Selain itu bisa mengusir semua gangguan perut. Tapi masaknya tidak boleh lama-lama karena bisa merusak kandungan vitamin dan mineral yang terkandung di dalam sayur brokoli. Brokoli juga salah satu jenis sayuran favoritku, jadi merasa beruntung banget kaann...menyukai sayuran yang kaya vitamin dan mineral.

Kali ini aku menyajikan resep Ca brokoli Udang, gampang banget bikinnya...Chek it out!

Bahan:
200 gr Brokoli, potong kuntum
150gr Udang, buang kepalanya
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
2 sdm Saus tiram
1 sdm garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala
minyak untuk menumis
Air secukupnya

Cara memasak:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, lalu masukkan udang. Tambahkan air agar tidak gosong, aduk-aduk. Masukkan Saus tiram, garam, merica, dan pala, aduk kembali. setelah udang matang masukkan Brokoli sambil di aduk. Setelah 4 menit angkat, siap dihidangkan.

*Untuk 2 porsi

Penne Bolognise

Lagi suka banget makan pasta, apalagi pas mau berbuka. Tagline berbuka dengan yang manis jadi ngga berlaku. hehehe...Jadilah aku masak sendiri buat buka. Kayak gini nih....

Bahan:
100 gr Penne
100 gr daging cincang
5 kuntum brokoli
1/2 siung bawang bombay iris halus
2 siung bawang putih iris halus
1 butir tomat, potong-potong
4 sdm saos sambal
1/2 sdt pala
1/2 sdt merica
1 sdt garam
air kaldu secukupnya

Cara memasak:
Rebus penne hingga matang bersama garam dan minyak secukupnya, angkat dan tiriskan. Untuk saus, panaskan minyak atau margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. masukkan daging cincang aduk rata. masukkan, garam, merica, pala, dan air kaldu, aduk kembali. Terakhir masukkan tomat dan saos sambal. masak hingga tomat sedikit hancur, lalu masukkan brokoli. tunggu 4 menit, hingga brokoli sudah layu namun tetap segar. Angkat. Jangan terlalu lama memasak brokoli karena bisa menghilangkan kandungan vitaminnya.
Tata penne dalam piring, dan tuang sausnya. Taburi keju ceddar Parut jika suka.

*Untuk 2 porsi

Penne Saos Bakso

100gr Penne

4 butir bakso Urat Tenis, iris tipis

1 gelas air kaldu sapi

½ siung bawang bombay, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

3 Sdm Saos cabe pedas

1 buah Tomat Segar, iris halus

½ sdt merica

½ sdt pala

1 sdt garam

½ sdt gula

Keju ceddar parut

Cara Memasak:

1.       Rebus penne dengan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Ini untuk mendapatkan rasa penne yang gurih dan tidak plain, selain itu minyak membuat penne tidak lengket satu sama lain.

2.       Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

3.       Masukkan bakso, merica, garam, dan pala. Aduk-aduk hingga aroma bakso menyatu dengan bawang.

4.       Masukkan air kaldu sapi, saos cabe, dan tomat. Aduk-aduk hingga saos mengental. Matikan api.

5.       Siapkan piring, tata penne diatasnya lalu siram dengan saos. Agar lebih istiwema taburi parutan keju di atasnya. Selamat mencoba!

Nasi Goreng Ceria

Bahan:
1 Piring nasi putih
2 lembar daging asap iris halus
1/4 siung bawang bombay iris halus
1/2 sdt garam
1/2 sd merica
1/2 sdt cabe merah bubuk
1 batang daun bawang

Cara memasak:
panaskan wajan, Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan daging asap tumis kembali. Masukkan nasi, garam, merica, dan cabe merah bubuk kemudian aduk rata. Goreng sampai matang dan taburi daun bawang. Angkat siap dihidangkan.

Rica-rica Ayam

Bahan:
250gr Ayam Potong kecil-kecil
5 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1/2 ruas Jahe
1 sdt garam
3/4 gelas Air


Cara memasak:
Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan jahe yang sudah dihaluskan hingga harum. masukkan potongan ayam, tambahkan sedikit air, garam, dan merica. aduk-aduk hingga air mengering dan ayam empuk. Angkat siap dihidangkan.